1.업종 : 한과 제조
 

2.예산 : 30만원
 

3.제작 요청사항
 

1)업무흐름 및 기존 업무방식

저희는 한과를 제조하고 판매하는 업체입니다.

기존의 한과 제품들은 원료 배합 비율을 알고 있습니다.

하지만 곧 신제품이 나올 예정입니다. 그 신제품에 원료 배합 비율을 알고 싶습니다.

여러 업체를 찾아보고 있지만, 해당 되는 곳은 없습니다.

정확히 알 필요가 있는데 지금은 방법이 없어서 어려움에 직면했습니다.

생산량 [EA] 발생 → 원재료 출고 [BOM] → 산출 [자동 필요] , 나머지 LOSS율 자율 조정 가능

2)자동화하고 싶은 업무
* 곧 신제품이 나오게 되는데 그 제품의 배합 비율을 알고 싶습니다.

그 제품의 고유한 맛을 살리기 위해서는 배합 비율이 중요하다고 생각합니다.

지금 원료 배합 비율에 대해 고민하다가 파일 쿠키가 떠올라 올려봅니다.

저희가 기준을 g로 맞추고 이것을 입력하면 자동으로 %로 나올 수 있으면 좋겠습니다.

새로운 제품만 하면 됩니다.

생산량 [EA] 발생 → 원재료 출고 [g] → 배합 산출 [자동 필요] → 나머지 LOSS율 자율 조정가능

EA = g 변환

 

1.업종 :
 식품제조업

2.예산 :
 

3.제작 요청사항
 

1)업무흐름 및 기존 업무방식
 저희는 학교 급식을 납품하는 업체입니다. 업무는 식재료 발주→원재료 입고→제품생산→제품판매입니다

한달치 작성되어 있는 식단표를 보고 미리 생산일지 작성을 하는데, 메뉴별 배합정보가 거의 동일한데도
동일 메뉴가 나갔었던 최근 생산일지를 검색해서 복사에서 붙혀넣기를 반복하고 있습니다.

학교 급식이다 보니 한달 기준 240개 이상의 메뉴의 1인량, 배합비 작업을 하고 있습니다.

사용하는 식재료도 많고, 관리해야할 재고, 단가도 따로 수작업을 하다보니 여러파일로 쪼개져서 관리가 어렵습니다. 기존에 쓰는 양식 첨부해드립니다. 

2)자동화하고 싶은 업무
*학교에 제공하는 메뉴의 1인량, 배합비에 대한 DB화를 한다고 가정하에 매일 쓰는 생산일지 작성에 DB화된 자료가 바로 입력이 가능해졌으면 좋겠습니다.
*현)생산일지=발주서인데 발주 된 식자재에서 쓰고 남은 재고를 입력하면 자동적으로 원료수불장에 재고 기록이 되었으면 합니다.

*다양한 냉동재고가 발생하는 업장이다 보니 유통기한 관리가 시스템적으로 필요합니다. 입고시 발주한 식재료 유통기한 입력 후 해당 식재료가 재고로 남아 있다면, 일일이 뒤져보지 않더라도 한눈에 누적된 식자재 유통기한을 확인할 수 있었으면 합니다.