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맞춤제작 전문가 답변    검색결과 2,468건

  • 최종요청이길 희망합니다.

     

    1.업종 : 식품제조업
     

    2.예산 :
     

    3.제작 요청사항
     

    1)업무흐름 및 기존 업무방식

       원재료입고 -> 손질 -> 반제품생산 -> 제품생산 -> 제품판매 순이며,

       여러차례 협의해 왔으므로 자세한 설명은 생략합니다. 
     

    2)자동화하고 싶은 업무
     

    *  원재료입고시 포장pac단위로 수량을 입력하고, 단가는 pac단위 단가를 입력하면,

       입고량(중량), 금액이 계산되어 수불에 사용할 수 있도록 해주시면 좋겠음. 
    *  손질과정에서 원재료의 무게 및 성질이 변화하며, 변화하는 비율이 일정비율이 아님.

       원재료의 배합비율에 따른 무게변경을 구현할 수 있는 logic이 필요함. 
    *  가장 논의가 많았던 제품생산부분에 대하여 최종안으로 제안을 드립니다.

     

        (1) "사고"등 특별한 상황에 의한 재료손실을 입력할 수 있는 logic 필요. 

        (2)  원자재 사용량 수기로 입력 후 확인하도록 함. 

     

          배합비율이 필요하고 일반적으로 사용하지만, 경우에 따라서 실제로 사용하는 재료의 양이

         배합비율과 상이할 수 있으므로, 생산과정에서 발생하는 모든 재료사용량이 

          일단 최초에는 입력된 배합비율에 따라 나타나지만, 각 재료마다 사용량을 수정하여 입력한 후 

       최종확인입력을 하는 방식으로 logic을 구현해 주십시오.  

     

        배합비율과 다른 재료사용량 발생이 loss, 입고된 재료의 특성, 발주량 등 

       여러가지 요인이 있을 수 있으나 그 부분은 작성된 생산일지등을 검토하여 판단하도록 하고, 

        기본적인 logic은 최초에는 배합비를 참고로 사용량이 표시되지만, 실제 생산자가 모든 재료의 

        생산량을 수기로 수정, 입력하도록 하는 방식을 적용하여 주십시오. 

        

       

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    1.업종 : 요식업
     

    2.예산 : 거의없음
     

    3.제작 요청사항
     

    1)업무흐름 및 기존 업무방식
     저희 가게는 는 미국식 바베큐레스토랑 입니다

    냉동원육-해동-전처리작업-스모크쿠킹-진공포장-업장 판매및택배배송 합니다

    또한 소스 와 스모크쿠킹전에 시즈닝 등을 직접 만들어 사용하는데 향신료및원자재 재고관리 가 않되어

    일일 입출고 및 바베큐 쿠킹작업일보 시즈닝 생산일보 소스생산일보 등를 만들었으면 합니다

    기존는 수기로 재고 확인 하고 발주주문 하고 없는것은 눈으로 확인 했습니다 향신료 종류만도 30가지 정도 됩니다

    2)자동화하고 싶은 업무
    *냉동육 입고및 쟁고 현황/차돌양지.목전지.닭장각.삼겹살.무연골삼겹살.목살.스페어립.닭장각.닭정육.
    *향신료 입고및재고현황/갈릭파우더.어니언파우더.등등
    *제품생산일보 /브리스케/풀드포크/스모크치킨/베이컨/스페어립/삼겹훈제/등등

     


     

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