1.업종 : 식품제조업
 

2.예산 : 미정(상담통한 결정 예정)
 

3.제작 요청사항
 

1)업무흐름 및 기존 업무방식

  - 당사는 커피 원두를 생산하는 원두 로스팅사 입니다.

  - 당사 매출의 가장 큰 비중을 차지하고 있는 제품은 다양한 생두(원재료)를 혼합(배합)하여
    사용하는 Blend 제품입니다.

  - 약 10가지 종류의 생두 입고/매입이 빈번하게 일어나는데,
    입고시기 별 생두가격이 상이하여 도대체 이번달에 생산한 완제품의 매출원가가 얼마인지
    정확한 파악이 되지 않고 있습니다.

  - 또한 완제품(Blend) 별 생두의 배합비가 각각 상이한 문제점도 있어서 매출원가 산정에
    어려움을 겪고 있습니다.

2)자동화하고 싶은 업무
   ① 원재료 별 재고 관리(입/출고/재고 수량/금액 등)
   ② ①의 원재료 별 재고관리 Sheet와 연동한 거래처별 판매관리 등

   상세내용에 대해서는 전화통화를 원합니다.

1.업종 : 식당
 

2.예산 : 협의
 

3.제작 요청사항
 

1)업무흐름 및 기존 업무방식
  - 매장 주방장이 창고 식재료 재고를 보고 부족한 식재료의 발주를 내고 있음
  - 식재료의 관리소홀로 버려지거나 Loss가 생기는 것 관리가 되지 않는 상황

  - 메뉴 판매에 따라 정량소비가 될때 어느정도 주문해야 하는 지 모르는 상황 
  - 매출 대비 식재료 비율이나 전월 대비 총액으로 비교하여 명확하지 않게 관리중임
 

2)자동화하고 싶은 업무
* 메뉴별 매출 실적 입력 시 정량기준 한달간 사용한 주요 원재료 품목별 수량/금액 산출(계획/실적)
  (예를 들어, 국밥 1그릇 판매 시 소요되는 주요 원재료 소고기 50g, 육수 100l, 김치 50g라고 하고

                 월말 100 그릇 판매 시 입력하면 주요 원재료별 사용량이 수량 금액이 산출되어
                 실제 구매량과 비교하여 익월에 원가 관리 개선점을 도출하는 데 사용하고자 함)
     
* 위와 같이 메뉴별 매출 실적에 따라 소요되는 주요 원재료의 정량 사용금액을 산출하여

  실적과 대비하여 주문 관리를 하고자 함.
* 리포트 기능
   - 실적 조회 : 월말 또는 일정 기간동안 소비되는(정량기준) 원재료의 수량과 금액 조회
   - 예상 조회 : 익월 예측되는 메뉴별 매출 입력 시 이달에 주문할 원재료의 수량과 금액 산출

＊ 혹시 가능하면 본 프로그램과 원재료 수불과 연계되어 원재료 수불까지 관리가 되면 좋겠습니다.

- 귀사에서 보유 중인 식단 및 원자료소요량 관리프로그램과 유사할 것으로 보입니다. 이를 활용하면 되지 않을까 싶은데요...

- ERP의 "판매계획(실적)에 따른 원재료 계획(실적) 산출 프로그램"과 유사할 수 있습니다.