감량되는 부분을 어떻게 해야할지 모르겠어요

우엉차 판매되고 있는 단위가 300g인데 예를 들어 300g짜리 20개를 만든다고 했을때

건조만 된 우엉 6420g이 입고->볶음 과정에서 거의 7%정도 감량 (-420g) ->  

총 6000g으로 포장작업을 한걸로 작성해야되는데

이게 입고량을 6420g으로 잡으면 재고가 계속 남아있는걸로 되고..

그렇다고 6000g으로 입고를 잡자니 감량되는 부분은 왜 기입안했냐고 보건소에서 뭐라할거같아요

맞춤제작 가능한가요?

원단 무역및 내수 판매업체입니다. 

현재 수불을 구글스프레드 시트로 첨부된것과 같이 만들어

업체에서 송장을 받는데로 정리해서 입력후 나중에 "오더번호" 기준으로 정렬을하여 

오더건의 원가및 판매처에대한 청구서를 정리하고 있는데요,

몇번 잘못 버튼을 눌러 없어지는 cell도있고,

이런부분을 자동화로 만들어 사용하면 좋을것 같은데요, 가능한지요.. 

그리고 엑셀을 공유해서 다른사람도 보거나 입력하게끔 할수도 있는지요.