맞춤제작 전문가 답변 검색결과 1,950건
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제목 : 맞춤제작 문의인 경우
저희는 전통식 장류제조업체입니다.
콩이 입고되어 메주를 만들고 된장을 숙성시키고 포장하여 완제품으로 출고할때까지
그리고 메주의 상태표기,반제품(된장 숙성물)숙성상태,숙성기간등이 기록된 생산일지(지금 생각은 콩 증자상태 제국상태, 반제품일지,완제품,메주상태(발효조건 온도,습도 외부상태기후-비,맑응,흐림등)을 일일이 기록하여 data를 정리하려하니 한눈에 보여지는 것을 만들었으면 합니다.
반제품lot no에 click하면 생산조건등이 나타나서 반제품상태를 검사하여 출고 시기도 조절 하고 십고요.
이런 백데이터를 많이 가지고 있어야 제품도 균일하게 관리가 될 것 같고요.
원료 수불건인데 숙성기간이길고 공정이 복잡하여 수불이 힘듭니다.같이 연계가 되엇으면 좋겠는데요.
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"손질재료(생산공정중 중간단계제품군) 생성요망.
1.업종 : 식품제조업
2.예산 :
3.제작 요청사항
1)업무흐름 및 기존 업무방식
저희는 여러가지 반찬을 제조하는 식품업체입니다.
업무는 원재료입고 -> 재료손질 -> 반제품생산 -> 완제품생산 -> 납품(제품판매) 입니다.
협력업체로부터 입고받은 원재료를 손질하는 공정이 두가지로 나뉩니다.
a. 원재료에서 섭취가 불가능한 부분 ( 끝부분, 꼭지, 껍질 등등)을 제거하여 무게가 줄어듬.
b. 재료를 받은 그대로 사용하지 않고 일정시간 물에 불려서 무게가 증가됨.
* 손질한 재료는 입고된 당시와 무게와 상태특성이 달라지는데, 무게가 변화하는 비율이
일정하지 않고 작업할 때마다 다르게 적용됩니다.
2)자동화하고 싶은 업무* "손질재료"라고 하는 제품군을 만들어서 입고된 원재료가 변형될 수 있도록 해주시면 좋겠음.
* 배합비율과 같이 일정한 비율로 변형되는 것이 아니라 작업할때마다 수동으로 변환가능하면 좋겠음.
수고하세요.