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매출(품목/메뉴)에 따른 정량 기준 원재료(주요 식자재 품목) 소비량 산출(실적/예상)
1.업종 : 식당
2.예산 : 협의
3.제작 요청사항
1)업무흐름 및 기존 업무방식
- 매장 주방장이 창고 식재료 재고를 보고 부족한 식재료의 발주를 내고 있음
- 식재료의 관리소홀로 버려지거나 Loss가 생기는 것 관리가 되지 않는 상황- 메뉴 판매에 따라 정량소비가 될때 어느정도 주문해야 하는 지 모르는 상황
- 매출 대비 식재료 비율이나 전월 대비 총액으로 비교하여 명확하지 않게 관리중임
2)자동화하고 싶은 업무
* 메뉴별 매출 실적 입력 시 정량기준 한달간 사용한 주요 원재료 품목별 수량/금액 산출(계획/실적)
(예를 들어, 국밥 1그릇 판매 시 소요되는 주요 원재료 소고기 50g, 육수 100l, 김치 50g라고 하고월말 100 그릇 판매 시 입력하면 주요 원재료별 사용량이 수량 금액이 산출되어
실제 구매량과 비교하여 익월에 원가 관리 개선점을 도출하는 데 사용하고자 함)
* 위와 같이 메뉴별 매출 실적에 따라 소요되는 주요 원재료의 정량 사용금액을 산출하여실적과 대비하여 주문 관리를 하고자 함.
* 리포트 기능
- 실적 조회 : 월말 또는 일정 기간동안 소비되는(정량기준) 원재료의 수량과 금액 조회
- 예상 조회 : 익월 예측되는 메뉴별 매출 입력 시 이달에 주문할 원재료의 수량과 금액 산출* 혹시 가능하면 본 프로그램과 원재료 수불과 연계되어 원재료 수불까지 관리가 되면 좋겠습니다.
- 귀사에서 보유 중인 식단 및 원자료소요량 관리프로그램과 유사할 것으로 보입니다. 이를 활용하면 되지 않을까 싶은데요...
- ERP의 "판매계획(실적)에 따른 원재료 계획(실적) 산출 프로그램"과 유사할 수 있습니다.
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<지원이벤트신청> 의류도매업 종사하고있습니다...
1.업종 : 의류도매업(생산,판매)
2.예산 : 50만원
3.제작 요청사항
1)업무흐름 및 기존 업무방식
안녕하세요. 의류를 만들어 도매판매하고있는 업체입니다.
원단처에 원단생산의뢰->공장에서 제작생산->매장에서 의류판매 가 되고있는데 매장에서 판매하는 사람이외에는 원단생산의뢰부터 공장작업관리, 판매이후 재고관리까지 한사람이 하고있어 직원을 늘려야할것같은데 워낙 혼자 수기로 대충 알아서 기록해왔엇어서 직원채용전에 시스템화가 우선이지 않을까싶어 열심히 알아보고 있습니다...
그런데 워낙 컴알못이라...ㅜㅜ 헤매다헤매다 여기까지 오게되었는데... 아마도 제게 가장 적절한 해결책이 될것같은 기대가 됩니다....
2)자동화하고 싶은 업무
*원단거래처관리, 공장관리, 디자인품목관리, 매장관리.
*좀더 상세한 내용은 첨부파일에 올리겠습니다~
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