1.업종 : 저희는 이탈리아 레스토랑입니다. (일반음식점 - 서양식)
 

2.예산 : 예산은 현재 말씀드리기는 어려울 것 같습니다. 제작 비용을 보고 결정할 수 있을 것 같습니다.
 

3.제작 요청사항
 

1)업무흐름 및 기존 업무방식

저희는 여러가지 원재료 매입 후 제품을 만들고 판매하는 업무 입니다.

병이나 캔 같이, 매입한 그대로 판매하는 상품 같은 경우에는 엑셀시트를 이용해서 관리 중에 있습니다. 

월 초 재고에는 각 층별 월말 재고를 넣어두고, 매일 층별 입고와 출고와 합계를 넣어두어 자동 계산되게끔 하고 있습니다. 다만, 이 시트는 보유 재고 현황을 보고 미리 매입을 하기 위해 만든 시트라 매입 할 때 매입 단가는 따로 기재하진 않습니다. (보통 비슷한게 많긴 합니다) 그리고 층별로 다른 이유는 매장이 매장과 창고, 그리고 진열장으로 재고 구분을 해둬서입니다.

보통 늘 매장 안에 일정 재고를 넣어두고, 진열장은 관상용이기도 하지만 급할때는 빼서 쓰는 날도 있고, 지하층에 창고가 있어서 매장에 두지 않은 재고는 모두 지하층에 보관하고 있기 때문에 매일 아침 전날 판매된 상품 수를 보고 지하에서 가져오는 방식으로 업무를 보고 있습니다.

이건 양식 첨부해드리겠습니다.

다만, 주방에서 쓰이는 식재료들 재고를 파악하기가 어렵습니다. 물론 무게로 재는 것이 많아 어림 잡아 재고를 잡더라도, 매입 시 단가가 변경되는 원재료가 있어서 이럴 때는 어떻게 해야 하는 게 맞는지 모르겠습니다.

엑셀로 만들어 보려고는 하지만 쉽지 않습니다.

월 초 재고 (=월말 재고) & 단가 & 합계 이후 매일 입고되는 원재료 수량과 단가를 입력해서 한달동안 구입한 원재료 비용을 알고, 월 말에 남은 재고 수를 파악해서 한달 동안 실제 사용한 원재료의 가격으로 손익계산서를 만들고 싶은데 품목이 많아 어렵습니다..

만들고자 한 양식 첨부해드립니다.

<첨부 엑셀 파일>

6월 와인 시트 : 판매되는 음료캔, 와인 재고 확인하는 자료

작업중이었던 자료 시트 : 참고용

2)자동화하고 싶은 업무
* 손익계산서 약식이더라도 재고비용까지 계산한 뒤 보고 싶습니다. 
* 원재료, 제품 매입/ 원재료, 제품 재고 -> 매출로 인한 원재료 매출은 잡지 않아도 됩니다. 워냑 메뉴 하나당 들어가는 원재료가 다양하고 간혹 메뉴 보완으로 인해 변경될 시 모두 적용하기 어려울 것으로 보입니다.
* 월 초 재고 : 품목, 수량, 단가, 합계, 전체 월초 재고 금액 합

* 원재료 및 제품 입고되는 날 : 입고 수량, 입고 단가, 합계 (매일 입고된 제품의 매입 합을 알 수 있도록)

* 월 말 재고 : 전체 리스트를 통해 재고 수량 기입 -> 월말 재고 금액 합

* 그리고 폐기 되는 제품도 별도로 체크가능하게 해서 월 폐기되는 제품의 합도 알고 싶습니다.

또 궁금한 것이, 고기나 과일 처럼 무게 당 금액이 책정되는 것일 때는 무게 단가를 입력하게 되면 좋겠습니다. 예 : 100g 당 1000원인데 1.5키로 덩어리와 1.7키로 덩어리를 두개 구입

일반 엑셀로 장부정리를 하자니 매입업체도 무수히 많고 결재조건도 복잡하고

상품이 조립되서 나가는 부분도있고.

엑셀 자동화를 시키고싶어서 문의드리구요  비용도 궁금합니다

＃업무 흐름 기재해드립니다

A 발주 - 제품입고 - 제품출고 - 정산마감 - 손익데이터 작성 -  금액결재

B 일일매출보고

C 매출손익

D 재고액 파악

A업무

1. 발주 (매입업체발주)

 발주서를 상대방 이메일로 발주를 넣습니다

  A상품 / 가격 / 결재금액(부가세별도,포함) / 결재조건(판매분결재 or 입고분결재) /  입고지기재

  (판매분결재란 10개 사오고 판매가 3개가 이루어지면 3개만 익월말결재)

  (입고분결재란 10개 사오고 10개 익월말결재)

2. 제품입고

위 발주제품입고 / 발주한날짜에 해당하는 상품 입고시 기입후 입고처리

(제품이 분할로 입고 될 수도 있고, 서비스상품(무상제품)도 받을 수 있음

3. 제품출고

위 제품 출고진행

해당매출처입력 / 매출단가기재 / 단일상품 출고 OR  합포작업(세트상품)출고

세트화된 상품이 출고시 세트를 묶어놓을면 수량 1개만 출고시켜도 여러상품이 각각 출고빠짐

예>신인rc  a타입상품 -- 비누3개, 우산2개, 연필4개  이렇게 세트구성시 1개만빼주면 옆 수량 동시에 출고

예>1박스에 24개인상품 출고수량이 1개 입력시 24개 출고

4. 정산마감

7/1~7/31일 출고상품 마감

실제 출고된대로 정산마감이 되어야 맞으나, 매출처 마감수량 기준으로 마감처리됩니다

(위 기재되었듯이 10개출고 되었어도  판매가 3개 이루어지면 3개만결재)

- 판매마감수량(3개)으로 매입입처 월마감 => 마감이메일 발송(A업체 / 마감수량 / 마감금액발송)

  =>매입세금계산서 접수 /  매입계산서접수금액 / 매입계산서 접수일자 기재

- 매출이월수량 및 부족마감수량이 발생된 부분은 다음달 마감시 반영처리

7. 업체결재

위 마감된 자료로 업체결재

입고분마감 / 판매분마감 / 입고+판매분마감 구분지어서 매입처별로 마감데이터 작성 후

지출결의서 작성 후 마감데이터 작성 및 결재

B.업무

일일매출보고(매일작성)

일일데이터  매출 보고

(상품별 / 매입가 / 매출가 / 일손익)

C.업무

매출손익데이터작성

위 판매마감데이터로 손익장부 만듬

매출처세금계산서별로 작성?

상품명 / 마감수량 / 매입가 / 매출가 / 해당경비 적용 / 판매마진 / 마진율

해당경비는 매출에필요한 비용(박스비, 택배비, 기타 등등의 경비)

D.업무

재고액 파악

1.회계기준재고금액파악

: 손익계산서에 필요한 재고 (장부상재고금액)

기말재고금액 / 당월구매재고금액 / 당월말재고금액

2. 제품별재고수량 및 금액, 매입업체별 재고수량 및 금액 파악

흐름은 이렇구요  저희 엑셀데이터 추후 첨부해서 보내드리도록 하겠습니다