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매출(품목/메뉴)에 따른 정량 기준 원재료(주요 식자재 품목) 소비량 산출(실적/예상)
1.업종 : 식당
2.예산 : 협의
3.제작 요청사항
1)업무흐름 및 기존 업무방식
- 매장 주방장이 창고 식재료 재고를 보고 부족한 식재료의 발주를 내고 있음
- 식재료의 관리소홀로 버려지거나 Loss가 생기는 것 관리가 되지 않는 상황- 메뉴 판매에 따라 정량소비가 될때 어느정도 주문해야 하는 지 모르는 상황
- 매출 대비 식재료 비율이나 전월 대비 총액으로 비교하여 명확하지 않게 관리중임
2)자동화하고 싶은 업무
* 메뉴별 매출 실적 입력 시 정량기준 한달간 사용한 주요 원재료 품목별 수량/금액 산출(계획/실적)
(예를 들어, 국밥 1그릇 판매 시 소요되는 주요 원재료 소고기 50g, 육수 100l, 김치 50g라고 하고월말 100 그릇 판매 시 입력하면 주요 원재료별 사용량이 수량 금액이 산출되어
실제 구매량과 비교하여 익월에 원가 관리 개선점을 도출하는 데 사용하고자 함)
* 위와 같이 메뉴별 매출 실적에 따라 소요되는 주요 원재료의 정량 사용금액을 산출하여실적과 대비하여 주문 관리를 하고자 함.
* 리포트 기능
- 실적 조회 : 월말 또는 일정 기간동안 소비되는(정량기준) 원재료의 수량과 금액 조회
- 예상 조회 : 익월 예측되는 메뉴별 매출 입력 시 이달에 주문할 원재료의 수량과 금액 산출* 혹시 가능하면 본 프로그램과 원재료 수불과 연계되어 원재료 수불까지 관리가 되면 좋겠습니다.
- 귀사에서 보유 중인 식단 및 원자료소요량 관리프로그램과 유사할 것으로 보입니다. 이를 활용하면 되지 않을까 싶은데요...
- ERP의 "판매계획(실적)에 따른 원재료 계획(실적) 산출 프로그램"과 유사할 수 있습니다.
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매출 및 납품현황 보고서 제작의뢰
1.업종 : 제조업
2.예산 :
3.제작 요청사항
1)업무흐름 및 기존 업무방식
저희는 자동차 부품 제조업체 입니다. (프레스, 사출)
영업에서 각 제품별 납품 수량 개별 집계영업에서 발주대비 납품수량 개별 관리
위 자료 토대로 다시 매출액 산출하여 보고
2)자동화하고 싶은 업무
* 출고 수량만 기입하면 발주대비 납품현황 집계가 완료되고 일일 고객사별, 업종별 (사출 혹은 프레스) 매출이 자동집계 되었으면 좋겠음.
* 제품 판가가 변경되는 이력을 볼 수 있었으면 좋겠음.
* 매출관련 자료는 제한된 인력만 볼 수 있도록 했으면 좋겠음.
* 매출은 기간별, 고객사별, 제품별로 선택해서 볼 수 있었으면 좋겠음.
추가로 저희가 해외에 위치한 업체로 한글, 영문을 같이 넣었으면 합니다.