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'포장음식'검색에 대한 결과입니다.

맞춤제작 전문가 답변    검색결과 122건

  • 제품의 입출고시 자동적으로 유통기한관리가 될수있게...가능한지알고싶습니다.

    저희는 식품을 제조하는 회사입니다. 

    본사와 냉동물류 창고 두곳을 운영중이며

    자체적으로 erp 프로그램을 제작하여 사용중이며

    생산입출고관리, 제품이동관리, 거래처 출고관리 , 주문 관리, 매출관리 등등 어려움이 없으나

    Haccap 관련 하여 , 입출고시 유통기한도 같이 관리 하려고 합니다.

    현재

    1)본사 생산 = > 2)본사 냉동고입고 = > 3)기흥냉동고 입고 = > 거래처

    이런식으로 진행되고있으며,

     

    *본사에서 생산된 제품의 본사 냉동고들어가는 시점부터의 품목별 (유통기한+재고관리)

    *본사  = > 기흥냉동고  ..........품목별 (유통기한+재고관리)

    *기흥냉동고 = > 거래처 ..............품목별 (유통기한+재고관리)

     

    ★자동화하고 싶은 업무!!

    본사 생산입고되는 시점에서부터 제품을 각각 재고 + 유통기한을 입력하면

    이후 출고되는 본사  = > 기흥 냉동고 , 기흥냉동고입고, 기흥냉동고 = > 거래처

    자동으로 짧은 유통기한재고부터 빠지게 하고싶습니다.

    ex)빵이 총 50개 있는데

      유통기한 3월 8일자 30개

      유통기한 3월 9일자 10개

      유통기한 3월10일자 10개

    금일 포장하여 출고된 수량 45개

    그럼 자동화가 된다는 가정하에

    유통기한 3월8일자와9일자는 빠지게되고 3월10일자만 5개남는...

    이런식으로 일별로 쭈욱 관리하고싶습니다.

     

    만약 이게 가능하다면, 필요한 기초데이터가 무엇인지와 , 자동화 가능여부 답변 부탁드립니다.

     

     

  • 동일 상품 변경 단가 재고 관리 대장 자동화 양식이 있으면 좋겠습니다 [이벤트 신청]

     

    1.업종 : 저희는 이탈리아 레스토랑입니다. (일반음식점 - 서양식)
     

    2.예산 : 예산은 현재 말씀드리기는 어려울 것 같습니다. 제작 비용을 보고 결정할 수 있을 것 같습니다.
     

    3.제작 요청사항
     

    1)업무흐름 및 기존 업무방식


    저희는 여러가지 원재료 매입 후 제품을 만들고 판매하는 업무 입니다.

    병이나 캔 같이, 매입한 그대로 판매하는 상품 같은 경우에는 엑셀시트를 이용해서 관리 중에 있습니다. 

    월 초 재고에는 각 층별 월말 재고를 넣어두고, 매일 층별 입고와 출고와 합계를 넣어두어 자동 계산되게끔 하고 있습니다. 다만, 이 시트는 보유 재고 현황을 보고 미리 매입을 하기 위해 만든 시트라 매입 할 때 매입 단가는 따로 기재하진 않습니다. (보통 비슷한게 많긴 합니다) 그리고 층별로 다른 이유는 매장이 매장과 창고, 그리고 진열장으로 재고 구분을 해둬서입니다.

    보통 늘 매장 안에 일정 재고를 넣어두고, 진열장은 관상용이기도 하지만 급할때는 빼서 쓰는 날도 있고, 지하층에 창고가 있어서 매장에 두지 않은 재고는 모두 지하층에 보관하고 있기 때문에 매일 아침 전날 판매된 상품 수를 보고 지하에서 가져오는 방식으로 업무를 보고 있습니다.

    이건 양식 첨부해드리겠습니다.


    다만, 주방에서 쓰이는 식재료들 재고를 파악하기가 어렵습니다. 물론 무게로 재는 것이 많아 어림 잡아 재고를 잡더라도, 매입 시 단가가 변경되는 원재료가 있어서 이럴 때는 어떻게 해야 하는 게 맞는지 모르겠습니다.

    엑셀로 만들어 보려고는 하지만 쉽지 않습니다.

    월 초 재고 (=월말 재고) & 단가 & 합계 이후 매일 입고되는 원재료 수량과 단가를 입력해서 한달동안 구입한 원재료 비용을 알고, 월 말에 남은 재고 수를 파악해서 한달 동안 실제 사용한 원재료의 가격으로 손익계산서를 만들고 싶은데 품목이 많아 어렵습니다..

    만들고자 한 양식 첨부해드립니다.

     

    <첨부 엑셀 파일>

    6월 와인 시트 : 판매되는 음료캔, 와인 재고 확인하는 자료

    작업중이었던 자료 시트 : 참고용

     

    2)자동화하고 싶은 업무
    손익계산서 약식이더라도 재고비용까지 계산한 뒤 보고 싶습니다. 
    * 원재료, 제품 매입/ 원재료, 제품 재고 -> 매출로 인한 원재료 매출은 잡지 않아도 됩니다. 워냑 메뉴 하나당 들어가는 원재료가 다양하고 간혹 메뉴 보완으로 인해 변경될 시 모두 적용하기 어려울 것으로 보입니다.
    * 월 초 재고 : 품목, 수량, 단가, 합계, 전체 월초 재고 금액 합

    * 원재료 및 제품 입고되는 날 : 입고 수량, 입고 단가, 합계 (매일 입고된 제품의 매입 합을 알 수 있도록)

    * 월 말 재고 : 전체 리스트를 통해 재고 수량 기입 -> 월말 재고 금액 합

    * 그리고 폐기 되는 제품도 별도로 체크가능하게 해서 월 폐기되는 제품의 합도 알고 싶습니다.

     

    또 궁금한 것이, 고기나 과일 처럼 무게 당 금액이 책정되는 것일 때는 무게 단가를 입력하게 되면 좋겠습니다. 예 : 100g 당 1000원인데 1.5키로 덩어리와 1.7키로 덩어리를 두개 구입

     

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