감량되는 부분을 어떻게 해야할지 모르겠어요

우엉차 판매되고 있는 단위가 300g인데 예를 들어 300g짜리 20개를 만든다고 했을때

건조만 된 우엉 6420g이 입고->볶음 과정에서 거의 7%정도 감량 (-420g) ->  

총 6000g으로 포장작업을 한걸로 작성해야되는데

이게 입고량을 6420g으로 잡으면 재고가 계속 남아있는걸로 되고..

그렇다고 6000g으로 입고를 잡자니 감량되는 부분은 왜 기입안했냐고 보건소에서 뭐라할거같아요

맞춤제작 가능한가요?

저희 회사는 업무종류와 거래처가 여러개이다 보니 계약대장을 작성하기 너무 어렵습니다.  

엑세스를 사용해서 계약내용을 정리 하였는데 너무 복잡하고 비효율적이라 데이터 정리하고 찾는데 너무 힘들어요.

제가 입사한지 1달밖에 안됬는데 이렇게 어려운점을 쿠키에서 도움받아 이쁨받는 신입사원이 될 수 있게 도와주세요 ^^

써야할 항목은

접수일,계약일,종류,실계약,회사명,공사명,현장주소,연락처,세금계산서발행일,발행금액,입금날짜,입금금액 비고 이렇게 있습니다.

예를들면

15.12.13/15.12.12/진단/세이프/쿠키/엑셀작업/서울시/010/2015.12.20/100만/2015.12.30/100/계약서없음

이런식으로 적고 있습니다.

회사명이나 종류명으로 검색을 자주하고요.

굉장히 복잡하죠?? ㅜㅜ

맞춤엑셀을 통해서 자동화시스템이나 편리한 엑셀작성방법이 있으면 꼭 추천받고 싶습니다.

도와주세요~ !!