1. 업종: 웨딩홀 뷔페 

2. 예산: 미정

3. 제작 요청 사항

 1) 업무 흐름(프로세스)

    저희 웨딩홀 뷔페 운영을 위한 식자재 구매 프로세스는 다음과 같습니다. 

"매주 식자재 카테고리(공산품/수산물/야채...등)별로 견적요청 -> 최저가 업체 선정 및 업체별로 발주 -> 식자재 입고" 

** 참고로 "매주 견적"은 추후 월단위 견적으로 바뀔수 있으므로 비용이 많이 든다면 견적 프로그램은 빼도 상관없을 듯 합니다.

  2) 기존 업무 방식

    업체별로 들어온 견적서를 하나의 엑셀파일에 입력(업체수가 약 25개)

-> 최저가 품목만 골라서 업체별로 발주서 작성(너무오래걸림) -> 입고체크는 수기로 하는중.. 

-> 식자재 거래명세서 업체별/카테고리별/과세/면세 전부 엑셀에서 단순 입력/합산으로 계산중..

 3) 자동화 하고 싶은 업무~!

    * 업체들로부터 견적단가가 들어오면, 입력후 자동으로 최저가 품목으로만 구성된 업체별 발주서 자동 생성,,,,

(견적프로그램 제외시) 발주수량 입력시 업체별 발주서 자동 생성

    * 발주예상액 카테고리별/업체별로 자동 생성

    * 입고상황(검수 후 업체로부터 받은 거래명세서) 입력시 발주량과 비교되게끔 해주세요..

또한 식자재가 들어온만큼 카테고리별/업체별로 지불해야할 식자재비용이 자동으로 확인되었으면 합니다. 발주시 예상금액이랑도 비교되었으면 합니다.

    * 일자별/월별/연도별로 각 업체들로 지불된 비용과 카테고리별로 쓰인 비용, 식자재별로 쓰인 비용을 확인하고 싶습니다. 

월정산시 면세/과세품목별로 업체마다 지불해야할 금액도 자동으로 산출되었으면 합니다.

    * 식자재 품목/단가/규격/브랜드 등 추가나 삭제 및 수정이 가능해야 합니다.

    * 재고파악기능을 추가하고 싶습니다. 재고상황을 매주 입력하면 식자재별 한주간 사용량과 비용을 알수 있으면 좋겠습니다. 

또한 주별/월별/연도별로 각 식자재 사용량과 비용을 확인하고 싶습니다.

1) 업종 : 집단급식소 (산업체) 

2) 예산 :

3) 제작 요청 사항  - 1. 업무 흐름

                             학교급식과 비슷합니다.

                             검수 > 조리 > 검식 > 배식 > 다음날 재료주문 

                             2. 기존업무방식

                             기존에는 자동화없이 수기로 모두 작성하고 계산하고 있습니다.

                             필요한데이터를 컴퓨터로 찾을수가 없어서 예전에 프린트된 자료를 참고하느라

                             시간도 많이걸리고 복잡합니다.

                             3. 자동화 하고 싶은 업무

                             1. 발주서

                             2. 식단 저장 ( 1인분량 데이터, 데이터통한 레시피작성 , 데이터통한 레시피저장, 식단데이터 저장 )

                             3. 보존식라벨 ( 식단과 연결되어 보존일, 폐기일 각각자동저장 )

                             4. 조리계획표 ( 점심, 저녁 식단메뉴 연결 )

                             5. 검식표 ( 점심, 저녁 식단메뉴 연결 )

                             * 저 다섯가지 모두 하나의 엑셀로 자동화되었으면 좋겠습니다.