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매출(품목/메뉴)에 따른 정량 기준 원재료(주요 식자재 품목) 소비량 산출(실적/예상)
1.업종 : 식당
2.예산 : 협의
3.제작 요청사항
1)업무흐름 및 기존 업무방식
- 매장 주방장이 창고 식재료 재고를 보고 부족한 식재료의 발주를 내고 있음
- 식재료의 관리소홀로 버려지거나 Loss가 생기는 것 관리가 되지 않는 상황- 메뉴 판매에 따라 정량소비가 될때 어느정도 주문해야 하는 지 모르는 상황
- 매출 대비 식재료 비율이나 전월 대비 총액으로 비교하여 명확하지 않게 관리중임
2)자동화하고 싶은 업무
* 메뉴별 매출 실적 입력 시 정량기준 한달간 사용한 주요 원재료 품목별 수량/금액 산출(계획/실적)
(예를 들어, 국밥 1그릇 판매 시 소요되는 주요 원재료 소고기 50g, 육수 100l, 김치 50g라고 하고월말 100 그릇 판매 시 입력하면 주요 원재료별 사용량이 수량 금액이 산출되어
실제 구매량과 비교하여 익월에 원가 관리 개선점을 도출하는 데 사용하고자 함)
* 위와 같이 메뉴별 매출 실적에 따라 소요되는 주요 원재료의 정량 사용금액을 산출하여실적과 대비하여 주문 관리를 하고자 함.
* 리포트 기능
- 실적 조회 : 월말 또는 일정 기간동안 소비되는(정량기준) 원재료의 수량과 금액 조회
- 예상 조회 : 익월 예측되는 메뉴별 매출 입력 시 이달에 주문할 원재료의 수량과 금액 산출* 혹시 가능하면 본 프로그램과 원재료 수불과 연계되어 원재료 수불까지 관리가 되면 좋겠습니다.
- 귀사에서 보유 중인 식단 및 원자료소요량 관리프로그램과 유사할 것으로 보입니다. 이를 활용하면 되지 않을까 싶은데요...
- ERP의 "판매계획(실적)에 따른 원재료 계획(실적) 산출 프로그램"과 유사할 수 있습니다.
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1.업종 : 제설기 A/S
2.예산 :
3.제작 요청사항
1)업무흐름 및 기존 업무방식
엑셀로 자재재고관리를 하고 있습니다. 거래명세서를 보고 날짜, 순번(품번), 입고 또는 출고를 엑셀에 직접 입력하는데, 인원은 부족하고 시간도 꽤 걸려 바코드로 관리하려고 합니다.2)자동화하고 싶은 업무
*자재관리엑셀파일 자동화첨부파일에 파란색으로 채운 부분을 바코드로 입력되게 하고 싶습니다.
기존 엑셀로 직접 입력하여 관리하던 자재재고관리를 바코드로 스캔해서 서버에 저장된 엑셀파일 또는 개인 PC에 저장된 엑셀파일에 자동으로 한행씩 데이터가 입력되는 시스템을 구축하고 싶습니다.
각 순번(품목) 당 입고 바코드와 출고 바코드로 나눠서 각각 상황에 맞게 스캔하면 될 것 같습니다.수량을 입력하는 것은 바코드 스캐너와 별도로 따로 단말기가 필요할까요?
매일 야근과 주말 출근을 해도 끝나지 않는 업무를 바코드화 함으로써 야근없는 회사생활이 되기를 기대합니다.