감량되는 부분을 어떻게 해야할지 모르겠어요

우엉차 판매되고 있는 단위가 300g인데 예를 들어 300g짜리 20개를 만든다고 했을때

건조만 된 우엉 6420g이 입고->볶음 과정에서 거의 7%정도 감량 (-420g) ->  

총 6000g으로 포장작업을 한걸로 작성해야되는데

이게 입고량을 6420g으로 잡으면 재고가 계속 남아있는걸로 되고..

그렇다고 6000g으로 입고를 잡자니 감량되는 부분은 왜 기입안했냐고 보건소에서 뭐라할거같아요

맞춤제작 가능한가요?

부모님께서 건어물 가게를 운영 중이신데, 원료수불부 제품거래내역서 생산일지를 수기로 작성하고 계십니다.

수기로 작성도 힘들고 해서 이번에 프리미엄365일 해서 진행 하고 있습니다.

하지만 사용하는데 우리 공장과 맞지 않아서 진행이 안되네요. 조금만 손보면 되는데 이 부분좀 케어 가능하실까요?

부탁드려요~