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[맞춤제작 컨설팅] 송이판매영수증 및 구입자 인적사항 및 구매수량, 금액 정리 자동화 프로그램 요청
1. 업종 : 송이판매업
2. 예산 :
3. 제작요청사항
1) 업무흐름
- 저희는 개인 송이생산자가 가져온 송이를 아침부터 저녁까지 수집하면서 일부 송이를 개인들에게 선금을 받고
직접판매를 한 후 저녁에 경매를 통해 업체에게 팔고 수수료를 받는 업체 입니다.
크게 설명하자면. ?
'송이생산자(개인) -> 영덕군산림조합(송이수집) -> 구매자(개인) 판매 -> 경매 -> 낙찰업체 판매' 입니다.
이 중에서 '구매자(개인) 판매' 와 '낙찰업체 판매 중에서 송이 물량 검량'에 대해서 자동화를 하고 싶습니다.
(1) 구매자(개인) 판매' 프로세서
'구매자(개인) 인적사항 및 구매수량 기재 -> 선금 결재 -> 구매수량 확인 및 구매물품 분출 -> 경매단가 확인 및 금액통보 -> 잔금 입금'
(2) '낙찰업체 판매' 프로세서
'경매 -> 낙찰 -> 물량검량 -> 검량대장 작성 및 결재'
2) 기존 업무 방식
- 기존에는 수기로 '일일송이직판확인서(첨부파일)' 및 '낙찰업체 판매 중 물량 검량'을 수기로 작성하고,
판매가 다 끝난 후 사무실에서 엑셀로 정리하고 있습니다. 기존에 쓰던 양식 첨부해서 보내 드리도록 하겠습니다.
3) 자동화 하고 싶은 업무.
(1) 구매자(개인) 판매
- 구매자 인적사항, 등급별 구매수량, 결재방식(선금, 카드, 통장입금, 현금결재, 외상) 을 날자(sheet)별로 정리가 되었으면 합니다.
- 첨부파일중 '일일송이직판확인서'를 a4 한장에 2면이 나와서 1장은 구매자, 1장은 사무실에서 보관했으면 합니다
- 첨부파일중 '일일송이직판확인서'에서 구매 날자와 상관없이 순번이 계속 연결이 되어서 나왔으면 합니다.(키고 끌수 있게 해주세요.)
(2) 낙찰업체 판매
- 물량검량 시 날자(sheet)별로 업체, 등급 별로 무게를 측정하고, 박스의 갯수를 적을수 있게 해주시고, 검량확인서(참조파일)로 a4용지 1장에 2페이지 나오게 해서 서로 각각 가지고 있었으면 합니다. 그리고, 날자별로 무게 측정한 내역이 업체별로 정리 및 프린터가 되었으면 합니다.
- 중량은 상자있는 물량이 나오고 박스 갯수에 맞추어 상자 없는 무게가 나왔으면 합니다.
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매출(품목/메뉴)에 따른 정량 기준 원재료(주요 식자재 품목) 소비량 산출(실적/예상)
1.업종 : 식당
2.예산 : 협의
3.제작 요청사항
1)업무흐름 및 기존 업무방식
- 매장 주방장이 창고 식재료 재고를 보고 부족한 식재료의 발주를 내고 있음
- 식재료의 관리소홀로 버려지거나 Loss가 생기는 것 관리가 되지 않는 상황- 메뉴 판매에 따라 정량소비가 될때 어느정도 주문해야 하는 지 모르는 상황
- 매출 대비 식재료 비율이나 전월 대비 총액으로 비교하여 명확하지 않게 관리중임
2)자동화하고 싶은 업무
* 메뉴별 매출 실적 입력 시 정량기준 한달간 사용한 주요 원재료 품목별 수량/금액 산출(계획/실적)
(예를 들어, 국밥 1그릇 판매 시 소요되는 주요 원재료 소고기 50g, 육수 100l, 김치 50g라고 하고월말 100 그릇 판매 시 입력하면 주요 원재료별 사용량이 수량 금액이 산출되어
실제 구매량과 비교하여 익월에 원가 관리 개선점을 도출하는 데 사용하고자 함)
* 위와 같이 메뉴별 매출 실적에 따라 소요되는 주요 원재료의 정량 사용금액을 산출하여실적과 대비하여 주문 관리를 하고자 함.
* 리포트 기능
- 실적 조회 : 월말 또는 일정 기간동안 소비되는(정량기준) 원재료의 수량과 금액 조회
- 예상 조회 : 익월 예측되는 메뉴별 매출 입력 시 이달에 주문할 원재료의 수량과 금액 산출* 혹시 가능하면 본 프로그램과 원재료 수불과 연계되어 원재료 수불까지 관리가 되면 좋겠습니다.
- 귀사에서 보유 중인 식단 및 원자료소요량 관리프로그램과 유사할 것으로 보입니다. 이를 활용하면 되지 않을까 싶은데요...
- ERP의 "판매계획(실적)에 따른 원재료 계획(실적) 산출 프로그램"과 유사할 수 있습니다.