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음식점 손익관리
안녕하세요
싱가포르에서 조그만한 일식당을 운영하는 업체입니다.
싱가포르는 pos system이 한국처럼 발달하지 못해서,
월별 영업이익 관리에 있어 많은 어려움을 겪고 있습니다.
또한 지속되는 큰 적자로 인해 경영지원 사무직 직원을 고용하기도 힘든 실정이고요
정확한 영업이익 관리에 어려움이 있다보니 손익구조 개선도 힘들어 이렇게 의뢰드립니다.
안되는 머리로 자동화서식등 여러 함수를 이용해 엑셀 파일을 만들었는데, 계속 사용하는데 문제가 클것 같고요
다른 직원들이 사용하기에도 불편함이 많습니다.
참고로 제가 만든 파일 첨부합니다.
어떤 항목들을 통해 월별손익계산을 하고 싶은지 제 의도를 읽어주시리라 믿습니다.
감사합니다.
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안녕하세요 ~ 재문의 드립니다.
안녕하세요 베이커리 매장 원가계산표에 더해질 정보 정리해서 문의드립니다.
1. 사진에 '크로아상'과 '아몬드크로아상'을 예시로 두었습니다.
아몬드 크로아상의 경우 기존 크로아상에 '아몬드크림 20g'을 더해져서 만들어지는 제품입니다.그런데 이 '아몬드크림'은 [아몬드가루, 버터, 전란, 슈가파우더] 라는 재료들이 더해져서 완성된 크림이지요
즉, 샘플로 주신 프로그램에선 각각의 재료에 대한 원가는 계산이 가능하지만, 제품과 제품이 더해져서 원가가 계산이 되지 못하기때문에 A라는 제품을 B라는 제품에 만들어질때 사용되게끔 원가계산이 필요로 합니다. -> 캡쳐된 사진 보시면 이해가 빠르실겁니다.
2. 저번에 문의답변 주셨는데, 제품배합정보에서 각 재료 사용량에 대한 원가는 나오지만 합산된 원가는 '제품 생산등록' 탭에서 확인하실수 있다 하셨습니다만 -> 제품 배합정보에서 합산된 가격도 표기될수 있게 수정해야합니다. 또 입력된 제품의 수량이 언제나 1개가 아니기때문에 입력된 제품의 수량이 몇개인지 입력하는칸과 그래서 1개의 제품의 원가가 얼마인지 나오는 수식도 필요로 합니다.
정리하자면 1번과 2번 모두 제품배합정보에서 확인될 수 있어야합니다.
제품 배합정보에서 제품을 등록하는 '입력하기'를 누르면 '아몬드크림'이라는 이미 만들어진 크림의 정보도 불러올 수 있는 정보가 필요하고, 입력된 제품의 수량이 몇개인지 체크가 되어야하고, 그래서 1개의 원가가 얼마인지 '제품배합정보'에서 확인될 수있도록 수정이 필요합니다.
-> 수정되는데 걸리는 기간과 금액, 가견적서 또는 견적서 부탁드립니다.