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매출(품목/메뉴)에 따른 정량 기준 원재료(주요 식자재 품목) 소비량 산출(실적/예상)
1.업종 : 식당
2.예산 : 협의
3.제작 요청사항
1)업무흐름 및 기존 업무방식
- 매장 주방장이 창고 식재료 재고를 보고 부족한 식재료의 발주를 내고 있음
- 식재료의 관리소홀로 버려지거나 Loss가 생기는 것 관리가 되지 않는 상황- 메뉴 판매에 따라 정량소비가 될때 어느정도 주문해야 하는 지 모르는 상황
- 매출 대비 식재료 비율이나 전월 대비 총액으로 비교하여 명확하지 않게 관리중임
2)자동화하고 싶은 업무
* 메뉴별 매출 실적 입력 시 정량기준 한달간 사용한 주요 원재료 품목별 수량/금액 산출(계획/실적)
(예를 들어, 국밥 1그릇 판매 시 소요되는 주요 원재료 소고기 50g, 육수 100l, 김치 50g라고 하고월말 100 그릇 판매 시 입력하면 주요 원재료별 사용량이 수량 금액이 산출되어
실제 구매량과 비교하여 익월에 원가 관리 개선점을 도출하는 데 사용하고자 함)
* 위와 같이 메뉴별 매출 실적에 따라 소요되는 주요 원재료의 정량 사용금액을 산출하여실적과 대비하여 주문 관리를 하고자 함.
* 리포트 기능
- 실적 조회 : 월말 또는 일정 기간동안 소비되는(정량기준) 원재료의 수량과 금액 조회
- 예상 조회 : 익월 예측되는 메뉴별 매출 입력 시 이달에 주문할 원재료의 수량과 금액 산출* 혹시 가능하면 본 프로그램과 원재료 수불과 연계되어 원재료 수불까지 관리가 되면 좋겠습니다.
- 귀사에서 보유 중인 식단 및 원자료소요량 관리프로그램과 유사할 것으로 보입니다. 이를 활용하면 되지 않을까 싶은데요...
- ERP의 "판매계획(실적)에 따른 원재료 계획(실적) 산출 프로그램"과 유사할 수 있습니다.
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문화센터관리프로그램 견적에 대한 수정요청2
■ 가견적 내용
1. 강사 관리 시트 - 2공수
- 강사에 대한 정보를 리스트 형태로 관리합니다.->해당강사별로, 과목별로, 수강생만 자동생성원합니다.
ex) 김미모 강사 10시a클래스-수강생명단, 11시b클래스-수강생명단 예시
2. 수강생 관리 - 3공수 - 수강생에 대한 정보를 리스트 형태로 관리합니다. - 등록된 수강생 정보에 대해 조회, 수정할 수 있도록 합니다. 3. 수강 과목 관리 - 3공수 - 수강 과목에 대한 정보를 리스트 형태로 관리합니다.->수강과목에 대한 정보는 과목명,시간,수강료만 나오면됩
- 과목명, 1개월 당 금액 등4. 과목별 수강 등록- 5공수->1번과 수정내용 같습니다.- 과목별로 수강생 및 강사를 등록합니다.5. 수강료 입금 관리 - 3공수->수강생별 입금내역 등록수정 등 제거 - 수강생별 수강료 조회 및 입금 내역에 대해서 등록, 수정, 삭제할 수 있도록 구성합니다.6. 과목별, 강사별 출석부 자동 생성 - 3공수>1번과 수정내용 같습니다.
- 3개월 단위로 과목별 수강입금이 완료된 인원으로 수강 출석부를 생성합니다.7. 수강증 출력 - 4공수 - 수강생별 수강증에 대해 조회하여 출력할 수 있도록 합니다.1,3,6번은 불필요하여 제거하고 가장 필요한 것은 강사별, 과목별로 수강생 명단만 조회및 출력만 가능하면 됩니다.
다시 정리드리겠습니다.
1. 수강생 관리 - 3공수 - 수강생에 대한 정보를 리스트 형태로 관리합니다. - 등록된 수강생 정보에 대해 조회, 수정할 수 있도록 합니다.(삭제나 변경이 가능해야함) 2. 수강 과목 관리 - 3공수 - 수강 과목에 대한 정보를 리스트 형태로 관리합니다.(삭제나 변경이 가능해야함)
6. 과목별, 강사별 출석부 자동 생성 - 3공수(삭제나 변경이 가능해야함-폐강이나 합반이 될수도 있음)
-수강 출석부를 해당강사별 과목별로 자동생성합니다.
ex) 김미모 강사 10시a클래스-수강생명단, 11시b클래스-수강생명단 예시