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  • 원료수불및 생산일지 자동화 프로그램 요청

    1. 업종 : 식품제조가공업

    2. 제작요청사항

      1)현 업무처리흐름

        - 저희는 화분쿠키및 케익류,마카롱류 을만드는 식품제조가공업체입니다

        - 원재료구매입고→반제품생산→제품생산→제품판매(반제품제품으로판매)

        - 원재료를거래처부터 입고해 배합비에 따라 제품(반제품)을 생산하여 판매(온라인/오프라인)합니다.

           : 반제품을 구매하여 제품을 생산하기도 합니다

     

      2)일지작성

        현재는 엑셀(2007)을 이용하여  생산일보만 하고 각 LOT/BAT별로는 수기로 작업일지를 사용합니다

         (작업일지를 취합하여 원료&제품 입출고를 엑셀에 생산일보 기록관리함)

       

      3) 자동화하고 싶은 업무

         원료수불 ,생산 자동화프로그램(ver4.1)에 lot/bat항목을 추가하여 관리하고 싶습니다

         (제품이 색깔및크기/토핑에 따라 종류가 많이 수불이 맞지 않고 있음)

     

        현재 가장 일반적인 LOT관리를 하고 있습니다.

        생산년월일/대분류/중분류/크기/Topping종류/일련번호로 관리합니다. (영문숫자포함11자리)

     

  • 생산시 개별자재 loss 입력요망.

     

    1.업종 : 식품제조업
     

    2.예산 :
     

    3.제작 요청사항
     

    1)업무흐름 및 기존 업무방식

       

        원재료입고 -> 손질 -> 반제품생산 -> 제품생산 -> 제품판매 순서입니다.  

        제품생산시 여러가지 원재료 및 반제품을 배합하여 생산을 하는데, 배합비율에 따라 

       일괄적으로 사용하여 생산하고 있습니다. 

     

    2)자동화하고 싶은 업무
     

    * 일단 현재 제안하고 있는 맞춤제작 문의 게시판 자체를 답변이 오기 전에는 

      요청사항을 추가/삭제할 수 있도록 해주시면 좋겠습니다.

      저도 최대한 한꺼번에 종합하여 요청드리도록 하겠습니다. 

      
    * 생산의 경우 한개의 제품 또는 반제품을 생산하는데 여러가지의 재료들이 사용되고 있으며,

      생산시 Loss가 완성된 제품 또는 반제품에서 발생되는 것이 아니라 개별재료에서 발생되므로

      이 부분이 반영되어야 합니다.

     

      (예) 샌드위치 100g 1개를 생산하는데 달걀 90g, 마요네즈 5g, 소금 5g이 사용되어야 하는데,

           마요네즈가 10g이 사용되는 경우가 발생.

           

           현재시스템 마요네즈 완제품 1개 생산을 해야하는데, 제품 loss가 발생하여 실제 생산량은 2개

           입력은 가능하지만, 개별 재료 각각에서 처리하기 어려우므로 개선이 필요합니다.

     

    다시한번 요청사항을 모아서 한번에 하지 못했던 부분은 사과드리며, 최대한 처음부터 끝까지 다 해보고

    한번에 요청드리겠습니다.  죄송합니다. 

           

           

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