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자재관리와 견적서 프로그램
원재료 입고(목재, 철물, 서랍 등) -> 싱크대 및 붙박이장 생산 -> 제품 판매
이런 흐름으로 자재가 관리됩니다.
싱크대 및 붙박이장은 규격에 따라 색상에 따라 들어가는 량과 철물 서랍의 종류가 다르고요.
그렇게 나온 제품이 완성되면 원자재에서 그 양을 빼서 자재를 관리하고 싶습니다.제가 맞춤엑셀쿠키 사이트를 확인해보니
제품생산관리 업무자동화 프로그램(원자재 입출고관리)와 많이 비슷한것 같습니다.견적서 쪽은 좀 더 복잡한데요.
견적은 저희가 제작하는 것 말고도 다른 회사 제품들도 선택이 가능해야 하거든요.
이건 컨설팅이 필요할것 같아서 이렇게 맞춤제작 신청을 요청합니다.
혹시 출장 컨설팅이 가능하신지요?
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매출(품목/메뉴)에 따른 정량 기준 원재료(주요 식자재 품목) 소비량 산출(실적/예상)
1.업종 : 식당
2.예산 : 협의
3.제작 요청사항
1)업무흐름 및 기존 업무방식
- 매장 주방장이 창고 식재료 재고를 보고 부족한 식재료의 발주를 내고 있음
- 식재료의 관리소홀로 버려지거나 Loss가 생기는 것 관리가 되지 않는 상황- 메뉴 판매에 따라 정량소비가 될때 어느정도 주문해야 하는 지 모르는 상황
- 매출 대비 식재료 비율이나 전월 대비 총액으로 비교하여 명확하지 않게 관리중임
2)자동화하고 싶은 업무
* 메뉴별 매출 실적 입력 시 정량기준 한달간 사용한 주요 원재료 품목별 수량/금액 산출(계획/실적)
(예를 들어, 국밥 1그릇 판매 시 소요되는 주요 원재료 소고기 50g, 육수 100l, 김치 50g라고 하고월말 100 그릇 판매 시 입력하면 주요 원재료별 사용량이 수량 금액이 산출되어
실제 구매량과 비교하여 익월에 원가 관리 개선점을 도출하는 데 사용하고자 함)
* 위와 같이 메뉴별 매출 실적에 따라 소요되는 주요 원재료의 정량 사용금액을 산출하여실적과 대비하여 주문 관리를 하고자 함.
* 리포트 기능
- 실적 조회 : 월말 또는 일정 기간동안 소비되는(정량기준) 원재료의 수량과 금액 조회
- 예상 조회 : 익월 예측되는 메뉴별 매출 입력 시 이달에 주문할 원재료의 수량과 금액 산출* 혹시 가능하면 본 프로그램과 원재료 수불과 연계되어 원재료 수불까지 관리가 되면 좋겠습니다.
- 귀사에서 보유 중인 식단 및 원자료소요량 관리프로그램과 유사할 것으로 보입니다. 이를 활용하면 되지 않을까 싶은데요...
- ERP의 "판매계획(실적)에 따른 원재료 계획(실적) 산출 프로그램"과 유사할 수 있습니다.