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음식점 손익관리
안녕하세요
싱가포르에서 조그만한 일식당을 운영하는 업체입니다.
싱가포르는 pos system이 한국처럼 발달하지 못해서,
월별 영업이익 관리에 있어 많은 어려움을 겪고 있습니다.
또한 지속되는 큰 적자로 인해 경영지원 사무직 직원을 고용하기도 힘든 실정이고요
정확한 영업이익 관리에 어려움이 있다보니 손익구조 개선도 힘들어 이렇게 의뢰드립니다.
안되는 머리로 자동화서식등 여러 함수를 이용해 엑셀 파일을 만들었는데, 계속 사용하는데 문제가 클것 같고요
다른 직원들이 사용하기에도 불편함이 많습니다.
참고로 제가 만든 파일 첨부합니다.
어떤 항목들을 통해 월별손익계산을 하고 싶은지 제 의도를 읽어주시리라 믿습니다.
감사합니다.
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[맞춤제작 컨설팅] 프렌차이즈 매장별 매출분석
1.업종 : 캔디젤리 프렌차이즈(도소매업)
2. 예산 : 견적 후 상부 검토예정
3. 제작 요청사항
1)업무흐름
젤리류를 벌크로 수입하여 가맹점 및 직영점에 납품하여 고객들은 원하는만큼 조금씩 사갈수있게 소분판매하는 회사로서
직영, 위탁점의 매출을 분석하여 젤리의 종류및 공급을 조절하기 위함입니다.
놀이동산 및 휴게소에서 보시던 조그만 봉투에 젤리 골라담아 살수있는 매장의 매출을 분석한다고 생각하시면 쉽습니다.
2) 기존업무방식
기존은 집계된 월 매출을 토대로 매장마다 하나씩 엑셀을 이용하여 표를 만들고 그래프를 만들었으나
수작업의 한계가있고 매장수가 많다보니 시간도 많이 걸려서요
기초자료로 입고분과 매출을 입력하면 입고분 대비 매출의 퍼센트나 작년대비, 지난달대비, 그래프 및 하락&상승률 등을 볼수있게 만들고 싶습니다.
그래프, 수치, 퍼센트로표시 등등의 방법으로요.
현재 적용할 매장수는 약 80여군데정도 됩니다.